ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τις τορτίγιες. Εάν φτιάχνετε burritos με διαφορετική γέμιση, τότε βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά σας βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Τοποθετήστε την τορτίγια επίπεδα και προσθέστε το μείγμα φασολιών στο κέντρο της τορτίγιας, αφήνοντας χώρο σε όλες τις πλευρές, ώστε να μπορείτε να το ρολάρετε μετά. Στη συνέχεια, τυλίξτε σφιχτά σε ένα burrito, φροντίζοντας να μείνει όλη η γέμιση μέσα. Εάν φτιάχνετε burritos με διαφορετική γέμιση, απλώς τοποθετήστε τα πάντα στο κέντρο της τορτίλας, ξεκινώντας με τα φασόλια.
3. Αφού τυλίξετε, περιτυλίξτε κάθε burrito σε αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα και προσθέστε μια ετικέτα γράφοντας με μαρκαδόρο, ώστε να γνωρίζετε τι υπάρχει μέσα. Καταψύξτε σε μια σακούλα ziploc.
4. Για να αναθερμάνετε, αφαιρέστε το φύλλο από το burrito και τυλίξτε σε μια υγρή χαρτοπετσέτα. Βάλτε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί. Για ένα τραγανό εξωτερικό μέρος, αναθερμάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2-2:30 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα καυτό τηγάνι ψεκασμένο με σπρέι μαγειρέματος ή με λίγο λάδι. Μαγειρέψτε κάθε πλευρά έως ότου η τορτίγια αρχίσει να σκουραίνει και να γίνεται τραγανή.

Πηγή: slenderkitchen.com