PRZEPIS

1. Jeśli chodzi o kuskus, lubię go wcześniej przygotować, żeby ostygł i mam go w lodówce, żeby szybko go ubić. Odmierzam 50 g suchego kuskusu do dużej płytkiej miski, doprowadzam do wrzenia 100 ml wody i 1/4 kostki bulionu ziołowego, upewniając się, że kostka się rozpuściła. Wlej to do kuskusu, zamieszaj, a następnie szybko przykryj folią spożywczą i odstaw na 5 minut. Odkryj, a następnie spulchnij widelcem. Przełóż do miski i pozostaw do ostygnięcia, pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, aby się nie zlepiło. To wystarczy na około 3 wrapy.

2. Wymieszaj pomidory, oliwki, paprykę, dymkę i prażone orzeszki piniowe w małej misce. Delikatnie podgrzej wrap, aby był bardziej elastyczny. Rozgnieć pół dużego awokado ze szczyptą wędzonej soli morskiej lub alternatywnej, jak wspomniano, i odrobiną czarnego pieprzu. Rozłóż puree z awokado na środku opakowania, a następnie połóż na nim ugotowany kuskus, około 2-3 łyżki stołowe, a następnie łyżką mieszankę warzywną po bokach:

3. Następnie złóż końce, a następnie zwiń ciasno, upewniając się, że wszystko pozostaje w środku! Teraz umieść na bardzo gorącej patelni grillowej i delikatnie dociśnij, aż usmaży się z obu stron. Wyjmij, pokrój po przekątnej ząbkowanym nożem i podawaj z octem balsamicznym.