Spinach & Feta Wraps
-
- 252
- 10 λεπτά
- 1
ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ
1 συσκευασία El Sabor Wraps Ολικής Άλεσης, ¼ της κούπας κομμένα μανιτάρια (φέτες), ¼ του κουταλιού του γλυκού μαύρο πιπέρι, 2 κούπες φρέσκο σπανάκι, 1 μεγάλο αυγό & 1 ασπράδι αυγού, ελαφρώς χτυπημένα, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί φέτα, 1 κουταλιά της σούπας λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες.
ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ
- Ζεστάνετε το wrap για ένα περίπου λεπτό μέχρι να ζεσταθεί όλη επιφάνειά του.
- Αλείψτε με λίγο βούτυρο την επιφάνεια ενός τηγανιού και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές για περίπου 2 λεπτά.
- Προσθέστε το σπανάκι στο τηγάνι και σοτάρετε όλα τα υλικά για 1-2 λεπτά περίπου.
- Προσθέστε τα αυγά και συνεχίστε να ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά και μαγειρευτούν τα αυγά για περίπου 2 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα υλικά στο κέντρο του wrap και προσθέστε από πάνω της φέτα και την λιαστή ντομάτα. Τέλος, τυλίξτε το ένα άκρο και μετά ξεκινήστε να τυλίγετε τις δύο άκρες προς τα μέσα.
Πηγή: popsugar.co.uk
