PROCEDIMENTO

1. Preriscaldare il forno a 230 °C.
2. Condire le bistecche con il sale, il pepe, la paprica, l’aglio in polvere, il cumino e il peperoncino di Cayenna, spalmando su tutta la carne.
3. Aggiungere l’olio in una padella a fuoco medio e aggiungere la bistecca. Cuocerla 3 minuti per lato.
4. Lasciarla riposare per 10 minuti, quindi tagliarla a pezzetti.
5. Spruzzare una padella con uno spray da cucina e creare tre strati di nachos composti da formaggio cheddar tritato, fettine di peperoncino jalapeño, cipolla rossa a dadini, pomodori a dadini, fagioli neri e alla fine la bistecca. Coprire con altro formaggio.
6. Mettere nel forno per circa 10 minuti.
7. Prendere un vassoio da portata e aiutarsi con la padella per capovolgere delicatamente l’anello di nachos sul vassoio.
8. Servire con salsa agrodolce, guacamole o qualsiasi altra cosa a piacere.

Fonte: tasty.co